日航ロイヤル高知から徒歩3分と近い穴場居酒屋【さざ波別邸】

高知市

4つ星日航ロイヤル高知周辺で一番近い穴場居酒屋

さざ波別邸は比島にある『さざ波』本店の2号店で、大人の隠れ家的な創作居酒屋で個室もあり、接待やデートにピッタリなお店でわたしも好きなお店でよく利用させていただいております。

今回の『さざ波 別邸』は堀川の桜並木沿いにサウスブリーズホテル2階に併設してる居酒屋さんです。

日航高知どんなホテル❓

わたしは知りませんでしたが、サウスブリーズホテルの宿泊者が外に出ず直接お店に入れる様になってました。

\さざ波本店はどんなお店/

【高知】デートや接待など落ち着いて食事が出来る大人の隠れ家 さざ波
クロちゃんデートや接待に嬉しい個室で大人の隠れ家創作料理で味は美食・美酒家が納得の☆彡食材はこだわりの品質でステーキであればA5ランクを使用し、魚は市場から直接仕入れで朝採れの材料などで造るこだわり!また『さざ...

カップルやグループにうれしい個室

ゆったりとした空間なので、話もはずみ時間があっという間に過ぎてしまう~

まずは入店するとコロナ後からは消毒液で消毒しないと入店ができません

間接照明で全然感じが変わるね~※写真の部屋は8人用

クロちゃん
クロちゃん

うれしいことに全席が堀こたつなのがいいね👍

円卓の部屋では5人用で丁度よいこじんまりした個室で接待など利用価値あるかも

旅館で修業した料理長の創作食事

ここ別邸の田中料理長と本店の福留料理長は昔一緒に修業をし良きライバルでしたが、今は良き相談相手でお互いのアイディアを出し合う仲だそうです。

まずはお通しからスタート

クロちゃん
クロちゃん

ここに来たら食べるべき名物メニュー

👆牛すじ塩煮込み

👇子持ち昆布の串揚げ

子持ち昆布がお口の中でプチプチとはじける歯ごたえ

新鮮なお刺身で盛り付けが毎回違うので見る楽しみもあるよ

お肉でA5ランク使った創作料理など魚料理以外にも納得の料理が堪能することが出来る贅沢な居酒屋かも….

クロちゃん
クロちゃん

みてみてこのお肉新鮮な野菜

天ぷらもサクサクで美味しい😋

クロちゃん
クロちゃん

👇ここに来たら食べるべきメニュープラス2点

【別邸限定肉】キャビア握りといくらの天ぷら

いくらてんぷらは外はサクサクでなかはプチプチの食感が最高

さざ波 別邸メニュー

くろちゃん星いくつ?さざ波 別邸

日航ロイヤル高知からも近く
新鮮なお刺身が食べれお肉もA5ランクで申し分ない美味しさ
個室があるので接待やカップルにおすすめ
食べるだけでなく見る楽しみの創作料理
ウスブリーズホテルと直結してるので外に出ず行ける

場所(地図)

店舗情報

店舗名:さざ波 別邸

さざ波 本店

【高知】デートや接待など落ち着いて食事が出来る大人の隠れ家 さざ波
クロちゃんデートや接待に嬉しい個室で大人の隠れ家創作料理で味は美食・美酒家が納得の☆彡食材はこだわりの品質でステーキであればA5ランクを使用し、魚は市場から直接仕入れで朝採れの材料などで造るこだわり!また『さざ...

住所:高知県高知市農人町5−29 サウスブリーズホテル 2F

営業時間:17:00~24:00

定休日:月曜日

駐車場:なし

電話番号:050-5597-4358

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