ホテル日航から徒歩3分と近いおすすめ居酒屋【さざ波別邸】
高知で１番の高層階『ホテル日航高知』周辺で漁港直送の新鮮で美味しい魚が食べれるのが人気の秘密
さざ波別邸は比島にある『さざ波』本店の２号店で、大人の隠れ家的な創作居酒屋で個室もあり、接待やデートにピッタリなお店でわたしも好きなお店でよく利用させていただいております。
今回の『さざ波 別邸』は堀川の桜並木沿いにサウスブリーズホテル２階に併設してる居酒屋さんです。
わたしは知りませんでしたが、サウスブリーズホテルの宿泊者が外に出ず直接お店に入れる様になってました。
接待とカップルやグループにうれしい個室
ゆったりとした空間なので、話もはずみ時間があっという間に過ぎてしまう～
まずは入店するとコロナ後からは消毒液で消毒しないと入店ができません
間接照明で全然感じが変わるね～※写真の右部屋は８人用
うれしいことに全席が堀こたつなのがいいね👍
円卓の部屋では５人用で丁度よいこじんまりした個室で接待など利用価値あるかも
旅館で修業した料理長の創作食事
ここ別邸の田中料理長と本店の福留料理長は昔一緒に修業をし良きライバルでしたが、今は良き相談相手でお互いのアイディアを出し合う仲だそうです。
まずはお通しからスタート
ここに来たら食べるべき名物メニュー
👆牛すじ塩煮込み
👇子持ち昆布の串揚げ
子持ち昆布がお口の中でプチプチとはじける歯ごたえ
新鮮なお刺身で盛り付けが毎回違うので見る楽しみもあるよ
お肉でA５ランク使った創作料理など魚料理以外にも納得の料理が堪能することが出来る贅沢な居酒屋かも….
みてみてこのお肉新鮮な野菜
天ぷらもサクサクで美味しい😋
👇ここに来たら食べるべきメニュープラス２点
【別邸限定肉】キャビア握りといくらの天ぷら
いくらてんぷらは外はサクサクでなかはプチプチの食感が最高
さざ波 別邸メニュー
場所（地図）
店舗情報
店舗名：さざ波 別邸
住所：高知県高知市農人町５−２９ サウスブリーズホテル 2F
営業時間：17:00~24:00
定休日：月曜日
駐車場：なし
電話番号：050-5597-4358
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